注目の酪農のしごと

酪農の仕事

酪農家の一日の仕事を見てみよう！ 酪農家は、乳牛などを育てて乳製品を生産するのが主な仕事です。 その仕事がどのような内容であるのか、大変興味深いです。 実際の酪農家の仕事として、どのような一日の業務があるのかについて、詳しく見ていきます。 毎日の搾乳作業はどんな要領でやるの？ 酪農家にとって重要な仕事の一つであるのが、搾乳の作業です。 乳牛から牛乳を収獲するためには、毎日の搾乳作業が欠かせません。 昔は手作業で行われていた搾乳も、現代では機械を用いて行われ、効率化がアップしています。 その一方で、牛乳に細菌などが混入しないよう、衛生管理には厳重な配慮が求められます。 まず搾乳作業を始めるにあたり、前搾りを行い乳頭内に残っている牛乳を除去します。 さらに、乳頭部分を拭き取って清潔に保ちます。 準備ができたら、実際に搾乳を行うためのミルカーを、乳牛に装着します。 この際、事前に搾乳刺激を加え、できるだけ牛乳を取り出しやすいように促します。 ミルカーの装着作業では、できるだけ空気が入らないよう配慮が大切です。 ミルカーによる搾乳後には、細菌の感染を防ぐため、乳牛の乳頭を消毒する作業を忘れては