有限会社石井養豚センター (徳島県阿波市) 正社員/契約社員 パート/アルバイトの求人情報 | 農業・酪農求人あぐりナビ

私たちの農場では、「中ヨークシャー」という品種をベースとしたオリジナル交配豚を肥育。中ヨークシャー種は、肉質のきめの細かさや脂肪の質が優れていることから、「幻の品種」と称されています。

こちらは「出荷棟」で過ごす豚たちの様子。出荷棟とは、出荷前の2時間～半日間豚たちが身体を休める場所。興奮したまま屠畜すると肉質に影響がでるという経験を踏まえてこの施設を設置しました。

食品工場から出る食品残さや食品副産物を使用し、リサイクル飼料化する「バイプロ・リキッドフィーディングシステム」。近年、導入する養豚場が増えていますが、私たちはこのシステムを平成22年から採用。エコだけでなく、養豚コストの低減にも取り組んでいます。

ヨーロッパの豚舎をモデルとしたセミウインドレスの豚舎。獣医師である農場長が自ら考えた構造で、豚舎側面下部に新鮮な空気の入口を設けています。ここから入った空気は、豚たちの熱気で温められて、天井近くへ上昇。換気扇で外部へ放出される仕組みになっています。

生き物である豚たちを飼育している以上、臭いや糞尿の処理の問題は避けて通れません。周囲の環境に配慮するためにも、豚舎の床には、消臭効果があると言われている木材チップを敷き詰めています。

糞尿ついては、尿は浄化槽で処理し、固形物はコンポストで発酵処理し、良質な堆肥を生産。「スター堆肥」という名前で耕種農家へ販売することで、地域循環型農業を推進しています。

農場があるのは、徳島と香川両県にまたがる阿讃山脈の中腹、標高450メートルの山の中。 緑豊かな環境の中、豚たちにストレスを与えない飼育を心がけています。

経験は問いませんので、一緒にこだわりの養豚を始めませんか？頑張った分だけ手当が増える仕組みとなっていいます。長く安定して働ける環境で、一緒にこだわりの豚を育ててみませんか？